グルテンフリー,  肉料理

【 保存版 】
ほったらかしのしっとり茹で鶏

60分 GF LC2人

<材料>
– とり胸肉  1枚
– 塩     片面小さじ1〜(多すぎると思うくらいたっぷりと)
※動画の分量より訂正しております。少なすぎると硬くなってしまう場合があるのでたっぷりと!

—–おすすめ—–
– 生姜
– ねぎの青い部分

 

<作り方>

①鶏胸肉の皮を取り、塩をしっかり揉み込む。

②厚手の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉をいれて火を止める。

③蓋をしめて45分〜1時間放置。

④お好みの大きさにスライスして完成。

失敗を防ぐためのポイント

1. 塩は多すぎるくらいたっぷりと。

2. 火が通っているか不安になったら、切って確認して頂いて大丈夫です。

3. 途中でお湯が冷めてしまったら、一度鶏肉を取り出してから沸騰させてから入れてください。

茹で鶏と相性抜群「自家製ラー油」のレシピ

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