
たんぱく質の王様
エビと鶏むね肉のタイ風サラダ
2021年6月28日
<作り方>
高たんぱくといえば「鶏むね肉」、、だけじゃないんです!
100g中のたんぱく質は
– 鶏むね肉 25g
– エビ 24g
とエビも負けていません!たっぷりの野菜と一緒にまぜて、ヘルシーなパワーサラダを作ってみましょう!

<材料>
-鶏むね肉 1枚
-エビ 8〜10尾
-水菜 1束 5cmにカット
-白ネギ 1本 斜め薄切り
-唐辛子 1本 輪切り(生or鷹の爪)
-ごま油 大1.5
-にんにく 1片 みじん切り
-はちみつ 小さじ1/2
-ナンプラー 大1
-パクチー お好みで
-ライム 1/2個(お好みで)
①鶏むね肉に塩をして茹でる。温かいうちに手でさいて冷ましておく。
②エビも茹でて、冷ます。
③唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。
④水菜、ネギ、えび、鶏肉と合わせた調味料を軽く和える。
⑤パクチーを盛って完成!

MEMO
・お好みで、ライムを絞って食べるのもおすすめです。

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