たんぱく質の王様
エビと鶏むね肉のタイ風サラダ
2021年6月28日
＜作り方＞
高たんぱくといえば「鶏むね肉」、、だけじゃないんです！
１００g中のたんぱく質は
– 鶏むね肉 ２５g
– エビ ２４g
とエビも負けていません！たっぷりの野菜と一緒にまぜて、ヘルシーなパワーサラダを作ってみましょう！
＜材料＞
-鶏むね肉 １枚
-エビ ８〜１０尾
-水菜 １束 ５cmにカット
-白ネギ １本 斜め薄切り
-唐辛子 １本 輪切り（生or鷹の爪）
-ごま油 大１．５
-にんにく １片 みじん切り
-はちみつ 小さじ1/2
-ナンプラー 大１
-パクチー お好みで
-ライム １/２個（お好みで）
①鶏むね肉に塩をして茹でる。温かいうちに手でさいて冷ましておく。
②エビも茹でて、冷ます。
③唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。
④水菜、ネギ、えび、鶏肉と合わせた調味料を軽く和える。
⑤パクチーを盛って完成！
MEMO
・お好みで、ライムを絞って食べるのもおすすめです。
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