
蜜焼き芋
2021年10月2日
秋の味覚さつまいもは、食物繊維や、ビタミンE、ビタミンC、皮には豊富なアントシアニンが含まれるなど、栄養満点の食材です。糖質が高いと心配される事もしばしばですが、さつまいもに含まれる豊富な食物繊維は、血糖値の上昇をゆるやかにする作用があります。
ぜひ食べるときは皮付きで!旬の食材がもつ栄養素をまるごといただきましょう!

<材料>
-さつまいも 2本
(今回はシルクスイートを使用)
-キャラメライズギー トッピングに
<作り方>
【オーブンの場合】
180℃に温めたオーブンに20分。そのまま庫内に30分ほどほっておく。
【オーブントースターの場合】
①サツマイモを洗い、濡れたままアルミホイルで全身包む
②オーブントースターにいれ、1000wで30分。
③ホイルの上から楊枝を刺して柔らかくなっていたら出来上がり
MEMO
・オーブンから出した後に、アルミホイルやクッキングシートで一晩おいておくと、さらにしっとり感が増します。
・ぜひ、キャラメライズギーをたっぷり塗ってお召し上がりください。

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