グルテンフリー,  サラダ,  ベジタリアン/ヴィーガン

生姜がポイント!
スナップエンドウとラディッシュのサラダ

いつものサラダをパワーサラダに変えるコツ。それはずばり「生姜を和える」!
生の生姜にはジンゲロールには解熱作用や強い殺菌効果があり、春夏のサラダにぴったりなんです。淡白な野菜も立派な一品料理に変身するので、いろんな食材で応用してみてください!

<材料>
-スナップえんどう 1袋
-ラディッシュ   6個 1/4カット
-生姜       3cm千切り
-ごま油      大さじ1
-炒りごま     適量
-塩        ひとつまみ

<作り方>

①スナップえんどうは沸騰させたお湯で20秒ほど茹でて冷やす。


②スナップえんどう、ラディッシュ、千切り新生姜、すべての調味料をあえて完成。

MEMO
スナップエンドウ以外にも、さやえんどう、絹さや、きゅうり、枝豆、様々な野菜で応用できます!

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