ピッツァ好きのための
グルテンフリーピッツァ

①粉類、塩、酵母を全てボールに入れ、泡立て器で混ぜる。

②オリーブオイル、ぬるま湯を入れて混ぜる。

③手でひとまとめにしたら、濡れ布巾をかぶせて15分休ませる。

【ゴロゴロ野菜とパルメザンチーズ】

④野菜を１口大に切り、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、塩胡椒でさっと炒める。
※濃いめに味をつけてください。

⑥薄く伸ばした生地に、具材を乗せ、パルメザンチーズ、ブラックペッーパー、エクストラバージンオリーブオイルをかける。

⑦190℃に予熱したオーブンで１０分焼く。

【マルゲリータ】

⑤ダイストマトを火にかけ、塩を加えて軽く煮込んだら、冷ましておく。

⑥薄く伸ばした生地に、トマトソース、モッツァレラ、バジルを乗せて、エクストラバージンオリーブオイルをかける。
⑦190℃に予熱したオーブンで１０分焼く。