グルテンフリー,  グルテンフリーおやつ/パン

【オーブンなし】
ごろごろナッツバー

鍋1つで出来るナッツバーのレシピです。
手作りのナッツバーの良いところは、自分で甘さを調節できるところ。ドライフルーツの量を調整したり、自分好みの甘味料に変えてみたりと、お気に入りのアレンジを見つけていただけると嬉しいです。

<材料>
-無塩ミックスナッツ   240g
-ドライクランベリー   20g
-かぼちゃの種      20g
(※全て合わせて280gであれば、具材の組み合わせは自由です。)

-はちみつ        60g
-メープルシロップ    50g
-塩           小さじ1/4

<作り方>

①ナッツ、種、ドライフルーツを全て合わせて 280gになるように測っておく。

②はちみつとメープルシロップを中火にかける。泡が大きくなるまで1分〜1分30秒ほど火にかける。

③鍋にナッツミックスを入れたらすぐに弱火にして、ナッツが糸引くてまで混ぜる。
※ここで煮詰めが甘いとベタついてしまいます。

④トレーに入れて、コップのの底やスプーンの腹で押し固める。
※とっても熱いので火傷しないように注意してください。

⑤粗熱がとれたらお好きな大きさにカットして完成。

※夏場湿度の高いところに置いておくと、ベタつく場合があります。気になる場合は、冷蔵庫に入れてください。

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