
爽やかな大人の味
キウイとキュウリのサマーサラダ
2021年7月20日
夏におすすめのビタミンサラダは、ミントを入れると爽やかな大人の味になります。
キウイはビタミン類やポリフェノールが豊富に含まれている抗酸化力の優れた果物です。ミネラルや食物繊維、鉄など、栄養価のバランスが良い食品としても知られています。


<材料>
-キウイ 2個
-きゅうり 2本
-クリームチーズ 20g
-ミント 10枚程度
-エキストラバァージンオリーブオイル 大さじ2
-塩 2つまみ
<作り方>
①キウイ、キュウリ、クリームチーズをサイコロ状にカットする。
②塩、エキストラバージンオリーブオイルで和える。


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