グルテンフリー,  サラダ,  ベジタリアン/ヴィーガン

疲労回復
グレープフルーツとアボカドのサラダ

疲れを感じる方は、エネルギーの代謝が悪くなっていることが原因の1つとして挙げられます。アボカドはエネルギー代謝を助けるビタミンB群の含有量が果物の中でもトップクラス。また、グレープフルーツなどの柑橘類に多く含まれるクエン酸には、乳酸の増加を防ぎ疲労回復を助ける効果があると言われています。

<材料>
-グレープフルーツ
-アボカド
-ルッコラ
-塩
-ブラックペッパー
-オリーブオイル
-レモン

<作り方>

①グレープフルーツの皮を剥く

②アボカドは皮をむいて、くし切りにし、グレープフルーツと一緒に塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、レモン果汁でさっと和える。

③お皿に、ルッコラを敷き、その上に盛りつければ完成。

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