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キャラメライズギーで作る
2種のフレーバーコーン【メキシカンコーン/ギー醤油の焼きとうもろこし】

<材料>

-とうもろこし 2本
-マチルダ キャラメライズ ー 大さじ2
(バターでも代用可能です。)
 
【メキシカンコーン】
-パルメザンチーズ 大さじ1〜
-パプリカパウダー ひとつまみ
-イタリアンパセリ(or パクチー)  適量
 
【ギー醤油の焼きとうもろこし】
-醤油 適量

 

<作り方>

とうもろこしの一番上の皮をむき、先端3cmを切り落とす。

フライパンに1cm程の水を入れ、沸騰したらとうもろこしを入れて蓋を閉める。

③中弱火で片面4分、ひっくり返して4〜5分蒸す。

粗熱がとれたら皮を剥き、ひげも取り除く。

皮を剥いたコーンに溶かしたキャラメライズギーを塗っておく。

<メキシカンコーン>
⑥キャラメライズギーを塗ったとうもろこしに、パルメザンチーズをまぶす。

パプリカパウダーと刻んだイタリアンパセリを乗せて完成!

<ギー醤油の焼きとうもろこし>
⑧キャラメライズギーを塗ったとうもろこしに醤油をまんべんなく塗り、グリルで焦げ目がつくまで焼いたら完成!

MEMO
・とうもろこしの旨みを逃さないよう、皮付きのまま蒸して下さい。
・蒸し器がなくてもできる簡単レシピ!とうもろこしの甘みとギーの濃厚な香りがたまりません!

 

使用商品:キャラメライズギー

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