グルテンフリー, 魚介料理 海のごちそうホタルイカとカブの炒め物 2021年6月29日 皆さん、ホタルイカの寿命は1年って知っていましたか? 短い寿命ながら、その小さい身には私たちにとってありがたい栄養がたっぷり秘められています🙏疲労、血糖値の上昇、肝臓の健康が気になる方に嬉しい「タウリン」の他、肌を潤すビタミンAの量は魚介類の中でもトップクラスです! <材料> -ホタルイカ 1パック -かぶ 大1個くし切り(葉っぱも合わせて) -にんにく 1片 スライス -塩 2つまみ -ブラックペッパー 適量 -たまり醤油 香り付けにほんの少し -ごま油 適量 ①ごま油で香りが出るまでにんにくを炒める。 ②カブの白い部分とホタルイカを入れて、ホタルイカの頭部分を少し潰しながら炒める。 ③全体が軽く炒まったら、カブの葉っぱを入れて、塩・ブラックペッパー、たまり醤油で味を整えて完成。 MEMO ホタルイカの頭を軽く潰しながら炒めると、旨味が出て最小限の調味料でも美味しく仕上がります! 前 クァーク家のスンドゥブチゲ 最近 スナップエンドウとラディッシュのサラダ こちらもおすすめ かぼちゃとギーのスープ 2021年6月20日 フムス 2021年9月24日 ズッキーニとパルメザンのリボンサラダ 2021年7月27日 コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 コメント