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ケトローフで作る
枝豆とクリームチーズのオープンサンド

<材料>
-ケトローフ プレーン(1cmスライス) 4枚
-むき枝豆 100g
-赤玉ねぎ 1/4個
-塩 小さじ 小さじ1/4
-ブラックペッパー 少々
-エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
-クリームチーズ 適量

 

<作り方
① むき枝豆を茹でて冷水で冷やす。
② 茹でた枝豆を軽く刻む。形がしっかり残る程度に。
③ 赤玉ねぎを粗みじん切りにする。
④刻んだ具材をオリーブオイル、塩、ブラックペッパーであえる。
⑤ スライスしたケトローフに薄く切ったクリームチーズをのせる。
⑥ 枝豆のマリネをのせてピンクペッパーを飾ったら完成。

MEMO
・枝豆と玉ねぎ、は細かく刻みすぎないようにすると食感も残って美味しいです。

使用商品:ケトローフ

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