人参と赤キャベツの
アジアンコールスロー

＜作り方＞

①人参と赤キャベツを千切りにして、塩２つまみを揉み込む（水は絞らなくて大丈夫です。）

②パクチーは茎の部分はみじん切りに、葉の部分はざっくりと切り、小ネギはみじん切りにする。

③ピーナツバター、ごま油、酢、はちみつ、レモン汁を合わせてドレッシングを作る。

④キャベツ、人参をいれたボールに、ごま、パクチー、小ねぎを入れ、ドレッシングを和えたら完成。