
【偏愛レシピ】
基本の完熟バナナブレッド
2021年7月2日
<作り方>

<材料> パウンド型 (内寸17cm×8cm)
-バナナ 2本
-卵 2個
-アーモンドパウダー 120g
-タピオカスターチ 大さじ2
-オリーブオイル 大さじ2
-メープルシロップ 大さじ2
-バニラビーンズペースト 小さじ1/2
(バニラエクストラクト)
-シナモンパウダー 小さじ1
-ベーキングパウダー 小さじ1
-塩 ひとつまみ
①バナナの1/3をトッピング用にスライする。
②残りのバナナをフォークで潰します。
③卵を入れてよく混ぜます。
④オリーブオイル、メープルシロップ、バニラエクストラクトを入れてよく混ぜる。
⑤アーモンドパウダー、タピオカスターチ 、シナモン、ベーキングパウダーをふるい入れる。
⑥塩を入れて生地を混ぜ合わせる。
⑦型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込む
⑧バナナを中央にトッピング。
⑨160℃で45分焼いたら完成。
※焦げ目がつきにくい場合は最後の5分を170℃にして下さい。
MEMO
甘さ控えめなので、朝食としてもおすすめです!
