体に優しい塩の選び方
最も基本的な調味料だからこそ、こだわって欲しい「塩」。一口に塩といっても、多くの…
ニンニクが決手
焼きナスとトマトのサルサナスには、「ナスニン」というポリフェノールの一種である栄養素が、皮に多く含まれて…
疲労回復
グレープフルーツとアボカドのサラダ疲れを感じる方は、エネルギーの代謝が悪くなっていることが原因の１つとして挙げられ…
フランス人おすすめの食べ方
レンズ豆のサラダフランス人の友人に教えてもらったレンズ豆の美味しい食べ方をご紹介します。 主食の…
スパイス初心者にも
鯖のクミン焼きスパイス初心者の方にもおすすめなのが「クミン」。魚、肉、野菜、何にでも合う万能ス…
小麦・米粉もなし
カカオバナナブレッドhttps://youtu.be/qRQ5HAnJMiQ ＜材料＞ -バナナ …
茹で鶏の残り汁で
簡単チキンフォー＜材料＞ 【スープ】-だし汁 (茹で鷄の残り汁) 1.5L 茹で鶏のレ…
女性に嬉しいおつまみ
鶏レバーとししとうのオイル煮レバーに含まれている鉄は吸収率が高い「ヘム鉄」なので、貧血予防にもおすすめです。…
【今知っておきたい世界の食生活：後編】
こんにちはクァーク愛子です。前回はグルテンフリーやベジタリアンなど、主に宗教や健…
キャラメライズギーで作る
山芋とレンコンのギーソテー＜材料＞-レンコン -山芋 -キャラメライズギー 大さじ1（なけ…
