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秋の贈り物
栗雑穀ご飯

秋のご馳走といえば栗ごはん。ぜひ雑穀と一緒に炊いてみて下さい。ホクホク、もちもち、ぷちぷち、色んな食感を楽しめる贅沢なご飯が炊き上がります!

<材料>
栗    250g
雑穀米  大さじ3
米    2合
塩     ひとつまみ
水     450ml

<作り方>

①栗を熱湯で3分ほど茹で、皮を剥く。

②全ての材料を厚手の鍋に入れる。

蓋をして沸騰するまで火にかける。

④ 沸騰したらごく弱火にし、水分がなくなるまで8分ほど加熱する。

⑤20分以上蒸らしたら完成。

MEMO

炊飯器で炊く場合は、2合分の線まで水を入れ、さらに50mlほどのお水を足して炊いてください。

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